mayli
mayli
Over mayli
Het is intussen al zo n 8 jaar geleden dat ik me heb aangemeld (volgens mij was ik een van de eersten?), en ben een tijdje niet actief geweest wegens (af) studeren en daarna werken, maar het lijkt me leuk om nu weer vrolijk verder te gaan met gerechten zoeken, ontdekken en uitvinden!
Ik ben zelf al 14 jaar vegetarier (ik hou van alle dieren en vind het raar om ze op te eten, sorry), en mijn man heeft dat inmiddels overgenomen. Vanwege zijn hypoglycemie mag hij ook geen suiker, dus we hebben nogal een aantal "verboden ingredienten"... een uitdaging!
Dus...
op zoek naar vegetarische en/of suikervrije recepten? Kijk hier eens rond
Recepten
-
ovenpasta met broccoli & spinazie
Ingrediënten: 300 g penne rigate (niet volkoren, dan wordt het gerecht te waterig!) 350g broccoli in roosjes 1 pak deelblokjes bladspinazie (450 gram) 1/2 potje zongedroogde tomaten (a 300g) 2 eieren 1 bakje ricotta (250 g) 125 ml slagroom ovenschaal ca 20x30 cm
-
Chili sin carne
Ingrediënten: Olie 2 uien (gesnipperd) 1 teen knoflook (geperst) 1 bakje quorn `gehakt` 1 rode paprika in reepjes 1 tl gemalen komijn 1 tl gemalen chilipeper 1 blik tomatenblokjes 1 blik bruine bonen 1 blik kidneybonen
-
Vegetarische pilav
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 300 gram zilvervliesrijst 3 volle theelepels bouillonpoeder 3 wortels of 1 winterpeen (in plakjes/kleine stukjes) 2 stengels selderij (gesneden) 2 uien (gesnipperd) 3 eetlepels rozijnen 6 halve perziken uit blik (in blokjes) Quorn stukjes 2 theelepels gemalen komijn
-
Romige en snelle tortilla`s
Vegetarisch, Ingrediënten: 200 gram vegetarische stukjes 1 gele of rode paprika 1 teentje knoflook 2 lente/bosuitjes (of ui/prei) 150 gram kruidenroomkaas 6 tortillas 8 eetlepels tomatenketchup 1/2 eetlepel chilipoeder 100 gram geraspte kaas
-
Mijn vegetarische erwtensoep
Vegetarisch, Ingrediënten: 1 kilo spliterwten 1,5 winterpeen 1 knolselderij 3 uien 2 flinke preien 3 aardappels 4 takjes bladselderij 3 takjes peterselie 8 blaadjes laurier 3 eetlepels bouillonpoeder 1 eetlepel kruidenzout maggi evt. een paar teentjes knoflook vegetarische rookworst!
Kookboek
Fotoalbum
 |
Gastenboek
Bedankt voor het recept, suikervrij is altijd meegenomen, ziet er lekker uit en zal het zeker … Lees verder »
proficiat met je lekkere dagrecept en ik wens je verder nog een fijn en gezellig weekend toe. … Lees verder »
[Hallo Mayli, Ik kom je even feliciteren met je recept van de dag. Lees verder »
Hartelijk Gefeliciteerd met je verjaardag. Maak er een mooie dag van en geniet ervan groetjes … Lees verder »
